バジルパスタ

夕食は大好きなバジルパスタ。

具材は冷凍庫に残ってたベビーホタテを入れて、自家製バジルペーストで作りました♪

ダイソーの種から育てたバジルですが、種まきが遅めだったので、まだ小さいうちに台風にあったりして枯れそうになりながらも復活して、ペーストが作れるくらい収穫できました！

松の実がスーパーに置いてなくて、胡桃を使いました。

でも後で気づいたけど、胡桃は生胡桃だったので、本当はフライパンでから煎りして作らないといけなかったみたい。

他にニンニクとオリーブオイルと岩塩を入れました。

市販のペーストは塩分がけっこう効いてる気がしますが、塩少なめで作ったのでちょうど良い塩梅でした。

冷凍するほど余分には無かったので、今日のパスタにたっぷり入れて使い切りました。

たぶん今年の収穫は最後かな。もう少し採れたらドライバジルにして、チキンソテーとかに使いたいです。

来年は早めに種まきしようと思います。

マッシュルームについて

今朝のNHKの「あさイチ」でマッシュルームの特集をしてました。

生で食べられるってネットで見たことあったけど、ちょっと怖くて試したことは無かったのですが、ゲストの俳優さんも生で食べてますとおっしゃってて安心感。

唯一生食可のきのこだそうです。

ただ一度に食べすぎると胃腸に悪いみたいなので心配な方は加熱がよいかも。きのこに含まれるレクチンという化合物が胃腸に炎症を引き起こすけど、マッシュルームはすごく少ないので生食可、だけど全くないわけじゃないから食べすぎは良くないとか。レクチンは加熱すると毒性が無くなるらしいです。

生食には抗酸化作用の成分が多いとかで美容にも良さそう。

あと長年疑問に思ってた、きのこは洗っちゃダメという件。買ってきたきのこってかならず培地の黒いクズみたいなのが色んなところについてて、洗いたくなってしまいます。洗うと美味しく無くなるとか、洗うのは絶対ダメとかきいてたけど気になったらさっと洗ったりしてました。でもマッシュルームについてるものは菌とかもなく問題ないので濡れたキッチンペーパーで拭き取れば良いみたい。

他に少し日が経った物は傘が開いて中が真っ黒でびっくりしたことがあります。ネットで調べて大丈夫そうと思っても、恐る恐る調理した記憶がありますが（笑）

それも傘が開いて黒いのが見えるようになるだけって聞いたら安心。

コロンとしたマッシュルームがだんだん傘が開いていく過程が写真で紹介されて、傷んでるわけじゃないって知って納得でした。

ぬめりとかそういう異常が無ければ問題ないらしいです。

専門家の方の説明聞くと安心しますね。

マッシュルームのフルコースを出す専門店も出てきましたが、スープとかカツとかいろんな食べ方も紹介されてました。どれも美味しそうでしたが、すぐに試したいと思ったのはお味噌汁でした。マッシュルームから出汁がたっぷり出るので、マッシュルームと味噌と水だけで美味しいらしいです。

保存も冷凍するとうまみが倍増するとか。調理しやすいようにスライスして、空気を入れてジップバッグに入れ3週間保存可能、冷蔵保存はキッチンペーパーでくるんでから逆に空気を抜いてジップバッグへ、鮮度によって4、5日は保存できるそうです。

コストコや最近は近くのスーパーでもマッシュルームが大量に入ったお得用パックを見かけても取り扱いに自信が無く手が出なかったけど、今度見かけたらマッシュルームを堪能したいと思います♪

久しぶりに博多駅へ

休日はヨガへ行くか近くのスーパーへ買い物へ行くくらいで、午後はソファで昼寝してることが多いです。

娘がアルバイトをし始めて一度様子をのぞいてみようかなとか思いながら、休日の夕方から出かけるのも億劫でした。

三連休で明日もお休みだし、今日こそはと夫と一緒に博多へ出かけました。

休日の博多はスーツケースやお土産のめんべいの紙袋を持った人とか多くて賑やかでした。

娘のバイトが終わるまで、久しぶりにぶらぶらお店を見てまわりました。

その後娘と合流して、夕食を済ませてから数日遅れの夫の誕生日ケーキを買って帰りました♪

フルーツタルトにしました。

誕生日ケーキ買うよ〜と言って自分が食べたいだけですが😊

美味しかったです。

最近のケーキって500円くらいで高いなって思ってたけど、7時半頃で売れ残ってるケーキが１つ700〜800円位のが多くて、うわー高い！と買えませんでした💦900円のモンブランとかもあったらしいです、高い〜！

500円以下のフルーツタルトを見たら安く感じちゃって。でもたっぷりのフルーツで、フルーツもどれも美味しかったし大満足です。

断捨離のことばかり意識してますが、久しぶりに博多のデパートとかぶらぶら見て歩いてたら、あれもこれも素敵！と思う物が沢山で、物欲がムクムク出てきそうでした💦

素敵〜と思う物の中で、選び抜いて本当に必要な一番のお気に入りを買うということを実践出来るようになれたらいいですが。

そういえば、娘が働いてる姿、一瞬だけのぞいてきました。何か頑張ってるなーという感じでうれしくなりました😊

ふるさと納税返礼品♪

おうち焼肉がしたいと思い煙が出にくい焼肉グリルを探してました。色々調べてグラファイトグリラーが良さそうと思っていたら、ふるさと納税の返礼品にあるのを見つけて申し込み、先月返礼品でいただいてました。

先月はふるさと納税でうなぎの白焼もいただいてグリラーで焼いて堪能しました。

今月に入ってからは、飛騨牛の食べ比べセット、佐賀県嬉野市の佐賀牛焼肉セットが届きました！

今週夫の誕生日でしたが、遅くまで残業でお祝いできなかったので、三連休の初日の今日、飛騨牛の食べ比べセットでおうち焼肉パーティーしました♪

600gで十分かもしれませんが、足りなかったらいけないので、イオンでせせり肉と、ミックスホルモン、椎茸を買ってきました。

どの肉も大トロみたいな脂ののりで、とろける感じ。

ゆっくり味わって食べるのに、グラファイトグリラーはぴったりでした。

本当に煙が出ません。脂たっぷりのお肉を焼いてると、時々パチパチッと脂が弾けるたりはしますが、直接脂が溜まったプレートが加熱されないので、本当に煙は気になりませんでした。

グラファイトグリラーは3人家族の我が家にはちょうど良い感じでした。

食べ比べセットを塩やタレで堪能したら、買い足したせせりや、ホルモンを食べてちょうど良い感じでした。

佐賀牛はまた1週間後に堪能しようと思ってます♪

他に山梨県笛吹市のふるさと納税返礼品のシャインマスカットも今朝到着しました。

立派なマスカットが2房入ってました！

すごく綺麗で、味もすごく良かった。食感がよかったです。

グラファイトグリラー、うなぎの白焼、飛騨牛食べ比べセット、佐賀牛、シャインマスカットと普通中々自分で買おうとは思わない豪華なものを返礼品としていただいてすごく満足してます。

途中退職で、結果としてふるさと納税の金額としてはかなり上限オーバーかもしれないけど、どれもすごく満足な返礼品をいただけて良かったと思います。

いろいろ楽しいことを考えたり、計画したり、思いっきり笑ったり、何か自分を取り戻してる感じがしてきました。

退職の報告しました

人事課長から退職が承認されたので係にも報告してよいと言われ、やっと報告しました。

少しホッとしましたが、報告翌日、いつも元気な係員が寝られず気分が悪いので遅れると連絡があったり、係長が辞めた後自分1人でこの業務させられるんですか！と強い口調で言ってくる係員がいたり、全く人ごとで無関心な人がいたり、色々でした。

もったいない、病休取ればいいのに、とか、辞める決断はよいと思う、もう後を気にせず体を大事に有休とったらいいと言ってくれる人がいたり。

大好きな先輩が辞めていくので寂しいなんて言ってくれる子もいたり、そんな風に言ってくれるなんてと意外だったり。

精神的に追い込まれてた時は被害妄想か、周囲のみんなが自分を責めてるように感じる状況だったので、社交辞令でもそんなこと言ってくれるとは想像してなかったので。

年度途中で辞めるってやっぱり普通のことでは無いので、いろいろ考えてしまいますが、残りの勤務日数もあと14日間、職場には迷惑をかけてしまいますが、退職すれば色々な体の不調も治っていくと思うし、自分のこれからを考えて、過ごそうと思います。

クーポン最終日

たまたま朝の情報番組で人気のムック本が紹介されてて、即注文したはま寿司ファンブック。

目的はこちら

10%引きのスペシャルパスポートでした。

発売から既に何ヶ月か経ってたけど、十分元が取れるなと買ってから、何度行ったかな？

元々はま寿司が好きな家族なので、回転寿司というとはま寿司へ。

一度に大体3千円から4千円台のお会計なので1割引きになると4回で大体元がとれることに、4回以上は絶対行ってますね。

そして最終日の金曜日に仕事が片付かず帰りが7時過ぎそうだったので、娘にはま寿司行く？と連絡、即行く！となりました。

十分クーポンお得に使わせていただきました。

またこういうのないか時々チェックしようと思います。

そして日曜日の今日は娘がバイトも無いし、午前中空いてるとのことで、朝モス行ってドライブして彼岸花でも見に行こうかと朝から出かけてきました。

モスバーガーでは、期間限定でコーヒー&紅茶チケットが1セット買うともう１セットもらえるので買ってきました。

3ヶ月有効なので、来月から暇人になるし、時々コーヒー飲みに行こっかとドライブしてもいいかな♪

田んぼ沿いの道を走ったけどちょこちょことしか彼岸花はありませんでした。

粕屋町の駕与丁公園まで行ってみました。彼岸花は無かったけど、薔薇園にきれいな薔薇がチラホラ咲いてたので写真撮ってきました。

薔薇の茎ってすごくしっかりしてますね

ミニ薔薇を育ててますが、お世話をちゃんとするとたくさんきれいな花を咲かせてくれるので大好きです😊

最後の残暑かな？ものすごく暑くて、熱中症になりそうだね💦と慌てて麦茶を買いました。

来月の自由な時間が楽しみでなりませんが、その前の1ヶ月も我慢して耐えて過ごすよりは楽しく過ごしたいなと思います。

退職願を書きました

2週間前に年度末の退職日を来月末までにしたいという意思を人事課長へ伝えていました。

その時は決裁の流れまで確認してなかったのですが、退職届は退職日の2週間前までということは確認していたので、指示があったら雛型をもらって提出と思ってましたが、いつ指示がくるのか‥‥

係員へはいつ報告できるのか、今後の業務の話もあるので気になって聞いてみたところ人事課長の面談がありました。

もうどうしても決意は変わらないかとまた確認がありました。

しばらくお話しした後、決意は変わらないとはっきり伝えました。そしてやっお退職願を出してくださいという事になりました。

雛型を内部メールでもらったのですが、周囲に見られないタイミングで印刷するのがハラハラでした💦

持って帰ってよく見ると、手書きで、と注意書きが、そうか‥‥

とにかくボールペンや筆ペンで文字を書くのが下手で、署名だけ手書きかなとか思ってたのですが。

ネットでも検索すると、コピー用紙だったり、便箋だったり、色々でした。

昨日の帰りにコンビニで白の縦書き罫線入りの便箋と白地の封筒を購入。

雛型とネットの画像を参考に作成しました。

迷いなく思い切りよく書きました😊

書きながら少し気持ちが晴れてきました。

提出日に翌日の日付を書きました。明日体調悪くても絶対に提出したい、早く決裁を進めてもらいたいと思いました。

そして今日、退職願を提出して、係に休む事と仕事の指示を伝えて帰ってきました。

あと1月と1日なのですが、全部出勤できる自信は無いです。

問題だらけの職場、私には改善出来なかったので、今は脱出して別の道を歩むことを決めたのですが、人事課長や直属の部長は面談で、問題をどう解決したら良いか、どんな人が私の代わりに来たらうまく行くかと聞かれました。私にそれがわかれば辞めることもないわけで、「そうですね‥‥私よりリーダーシップのとれる人‥‥」夫に話したらそんな質問に答える必要ないと、そうだよね、後の事は残った人で考えてくださいと言いたいところです😢

今日は1日休養を取ります。